INGREDIENTES- Puerros.
- Gambas peladas.
- Nata liquída.
- Mantequilla.
- Volovánes de Hojaldre.
- Aceite de Oliva Virgen Extrra.
Se rehoga en una sartén con mantequilla el puerro y una vez pochado se le añaden las gambas peladas y en trozos. Se añade nata y se deja reducir hasta que quede como una bechamel ligera. Se rellenan los volovanes una vez frío el relleno y se hornean al grill unos minutos para que se dore ligeramente la parte de arriba. Servir caliente.
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